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Pisco Sour

Pisco Sour servido en una copa de vino, es la manera más común de presentar esta bebida de Sudamérica.

Pisco Sour en una copa de vino

Pisco Sour servido en una copa de vino, es la manera más común de presentar esta bebida de Sudamérica.

A lo mejor presentas Pisco Sour en vasos Tumbler o copas de vino.

Pisco Sour en un vaso Tumbler

A lo mejor presentas Pisco Sour en vasos Tumbler o copas de vino.

Pisco Sour es un cóctel con un huevo crudo y pisco.

Pisco Sour en una copa de champán abierta

Pisco Sour es un cóctel con un huevo crudo y pisco.

Información de la página

Fecha de publicación Número de visitas13591Número de comentarios0

Detalles

Grado alcohólico:

13 % Vol

Tipo:

Postre
Trago corto
Clásicos

Sabor:

Ácido
Dulce
Ligero

Tiempo de preparación:

País de origen:

PerÚ

Ocasión:

Cóctel para la tarde
Copa de bienvenida
Después de la cena
Apero

Puntuación

Ø 5.0 de 5 (1 Puntuaciones)
5
100 %
(1)

4
0 %
(0)

3
0 %
(0)

2
0 %
(0)

1
0 %
(0)

Descripción

Pisco Sour es un cóctel denominado de la cuidad Pisco en Peru. Se compuesta de pisco (un aguardiente de uvas de Peru o Chile), clara de huevo, zumo de limón y un chorrito de Angostura bíter. En Peru y Chile es un gran éxito, todos que se han ido por hay seguramente han tomado un par de Pisco Sours.

Se prepara con huevos crudos, por eso es muy importante que usas huevos frescos que no arriesges una intoxicación por salmonela.

Pisco Sour agitas en la coctelera, la clara agitado produce una capa de espuma bonita que decoras con una pizca de canela. El sabor es ligeramente ácido y dulce con aromas aromáticos de pisco y Angostura bíter. Si no te gusta Angostura lo omites. Una mezcla armónico para mujeres y hombres que ve bonita.

Una buena opción para la tarde, aperos o postres después de la comida.

Ingredientes

5clPisco
1piezaHuevo
2clZumo de limón
Ingredientes para Pisco Sour
Calcula la receta paraporciones
Unidad de medida:

Preparación

Método: Agitar con cubitos

Equipamiento de bar: Coctelera

1.

Agitar


Preparación de Pisco Sour: Agitar

Pon pisco, zumo de limón, jarabe de azúcar, un chorrito de Angostura bíter y una clara de un huevo junto con 2-3 cubitos de hielo en una coctelera y agítalo 10-15 segundos. Cuidado, si lo agitas demasiado fuerte la cresta de espuma sale muy grande.

2.

Servir


Preparación de Pisco Sour: Servir

Cuélalo en un vaso, añada una pizca de canela por encima y sírvelo ahora mismo bien frío.

Consejos

Ajuste fino

Decoración / Servir

Diferentes decoraciones para Pisco Sour

Pisco Sour se sirve en vasos Tumbler o copas de vino.

Vasos Tumbler o copas de vino son más apropiados para Pisco Sour. Una pizca de canela pertenece por encima de la capa de espuma. Adicional decoración es inusual.

Herramienta de decoración

Prueba diferentes decoraciones y vasos con nuestras herramienta de decoración. Escoge lo que deseas a la derecha y te enseñamos la imagen adecuada en seguida. Indicamos todas las opciones que te recomendamos para esta bebida, pero también todas la inusuales están disponibles. Puedes guardar tu imagen para la descarga pdf y para tu carta de bebida.

Pisco Sour con decoración individual

Decoraciones clásicas

Opciones

¿Cuál es la mejor sugerencia de presentación para Pisco Sour?

Vaso

Copa de vino tinto corta

Muy recomendado

Copa de vino tinto corta

Copa de vino blanco corta

Vaso de whisky

Tumbler orondo

Recomendado

Copa de cham­pagne abierta

Tumbler Gibral­tar

Tumbler creativo

Inusual

Copa de cham­pán corta

Pizca de azúcar/sal

-

-

Inusual

Pizca de azúcar o sal

Decoraciones de frutas

-

-

Inusual

Apio

Brocheta de naranja y cereza (media rodaja)

Brocheta de naranja y cereza (rodaja)

Cascara de lemón (pedazo)

Cascara de lima (pedazo)

Cascara de lima (retorcido)

Cascara de limón (retorcido)

Fresa

Kiwi (media rodaja)

Kiwi (rodaja)

Kiwi y cereza

Media rodaja de lima

Media rodaja de limón

Naranja (media rodaja)

Naranja (rodaja)

Naranja y cereza

Naranja, kiwi y cereza

Pedazo de melo­cotón

Pedazo de melón canta­lupo

Pedazo de melón escrito

Pedazo de sandía

Pepino (rodaja)

Piña con cereza al lado

Piña corazon

Piña corazon y cereza

Piña pedazo

Piña y cereza

Piña, kiwi y cereza

Rodaja de lima

Rodaja de limón

Taco de melón canta­lupo

Taco de sandía

Pajillas

-

-

Inusual

Pajita amarilla

Pajita azul

Pajita blanca

Pajita flexible amarilla

Pajita flexible azul

Pajita flexible blanca

Pajita flexible fucsia

Pajita flexible gris

Pajita flexible marrón

Pajita flexible morada

Pajita flexible naranja

Pajita flexible negra

Pajita flexible roja

Pajita flexible verde

Pajita fucsia

Pajita gris

Pajita marrón

Pajita morada

Pajita naranja

Pajita negra

Pajita roja

Pajita verde

-

-

Inusual

Pajita amarilla

Pajita azul

Pajita blanca

Pajita flexible amarilla

Pajita flexible azul

Pajita flexible blanca

Pajita flexible fucsia

Pajita flexible gris

Pajita flexible marrón

Pajita flexible morada

Pajita flexible naranja

Pajita flexible negra

Pajita flexible roja

Pajita flexible verde

Pajita fucsia

Pajita gris

Pajita marrón

Pajita morada

Pajita naranja

Pajita negra

Pajita roja

Pajita verde

Removedores

-

-

Inusual

Caracol de mar amarillo

Caracol de mar azul

Caracol de mar rojo

Caracol de mar verde

Concha amarilla

Concha azul

Concha de mar amarilla

Concha de mar azul

Concha de mar roja

Concha de mar verde

Concha roja

Concha verde

Estrella de mar amarilla

Estrella de mar azul

Estrella de mar roja

Estrella de mar verde

Remove­dor amarillo

Remove­dor azul

Remove­dor negro

Remove­dor rojo

Remove­dor verde

sirena amarilla

sirena azul

Sirena roja

sirena verde

Otros

-

-

Inusual

Palmera argén­tea

Palmera azul

Palmera dorada

Palmera roja

Palmera verde

Som­brilla yellow

Sombrilla red

Ventilador argénteo­-dorado

Ventilador argénteo­-roja

Ventilador azul­-dorado

Ventilador azul­-moreno

Posavasos

Servilleta blanca

-

Muy recomendado

Posa­vasos blancos

Posa­vasos negros

Posa­vasos verdes

Servilleta blanca

Servilleta negras

Servilleta verde

Recomendado

Posa­vasos amarillos

Posa­vasos grises

Posa­vasos marrón

Servilleta amarilla

Servilleta gris

Servilleta marrón

Inusual

Manta jardín de rosas blancas

Posa­vasos azules

Posa­vasos morad0s

Posa­vasos naranjas

Posa­vasos rojos

Servilleta azul

Servilleta morada

Servilleta naranja

Servilleta roja

Alrededores

Huevo 3

Muy recomendado

Huevo 1

Huevo 2

Huevo 3

Huevo y limón 1

Recomendado

Limo­nes 1

Limo­nes 2

Limo­nes 3

Limo­nes 4

Inusual

-

Cerezas 1

Cerezas 2

Cerezas 3

Con­chas

Corcho 1

Corcho 2

Corcho 3

Fram­buesas 1

Fram­buesas 2

Fram­buesas 3

Fre­sas 1

Fre­sas 2

Fre­sas 3

Frutas 1

Frutas 2

Frutas 3

Grana­das 1

Grana­das 2

Grana­das 3

Grano de café 1

Grano de café 2

Grano de café 3

Grano de café 4

Granos 1

Granos 2

Granos 3

Limas 1

Limas 2

Limas 3

Limón y cereza

Man­gos 1

Man­gos 2

Man­gos 3

Manzanas 1

Manzanas 2

Manzanas 3

Me­lo­co­tones 1

Me­lo­co­tones 2

Me­lo­co­tones 3

Me­lón canta­lupo 1

Me­lón canta­lupo 2

Me­lón canta­lupo 3

Me­lón escri­to 1

Me­lón escri­to 2

Me­lón escri­to 3

Menta 1

Menta 2

Menta 3

Menta 4

Naranja, limón y cerezas 1

Naranja, limón y cerezas 2

Naranjas 1

Naranjas 2

Naranjas 3

Naranjas 4

Pepino 1

Pepino 2

Pepino, menta y limón 1

Pepino, menta y limón 2

Peras 1

Peras 2

Peras 3

Pimienta, sal y tabasco 1

Pimienta, sal y tabasco 2

Pimienta, sal y tabasco 3

Piña 1

Piña 2

Piña 3

Piña 4

Pomelo, naranja y limón

San­día 1

San­día 2

San­día 3

Uvas rojas 1

Uvas rojas 2

Uvas rojas 3

Uvas rojas 4

Uvas verdes 1

Uvas verdes 2

Uvas verdes 3

Uvas verdes 4

Fondo

-

-

Amarillo

Azul

Gris

Marrón

Morado

Naranja

Rojo

Turquesa

Verde

Verde claro

Opciones

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